釀豆腐(全素)

「釀」一詞是客家族群中「鑲」這個動作的意思，
 這道具有客家風味的料理-釀豆腐，是種富有肉餡在內的豆腐料理。
 19世紀客家人漂洋過海到馬來西亞的同時，也一同把特色料理引進，
 如今變成了馬來西亞的必吃美食之一。
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料理方式：水煮加熱後即可食用。